Отвечает известный биогеронтолог, доктор биологических наук, профессор Алексей Москалёв:

– Такое мнение действительно популярно не только в России, но и за рубежом. Обычно это объясняют тем, что сахар является источником энергии и благодаря этому активирует все мозговые процессы и улучшает состояние. На Западе для этого даже есть устойчивое выражение – «сахарный форсаж». Но группа учёных из Германии и Англии произвела переоценку исследований по этой теме, и всё оказалось иначе. Сахар и быстроусвояемые углеводы не оказывают благотворного влияния ни на один из аспектов настроения. Они не улучшают мышление и не делают нас активнее. Наоборот, после их употребления в течение 60 минут снижается бдительность. И в течение получаса повышается утомляемость.

Шоколадная война. Почему у вас не получается отказаться от сладкого

©




Чтобы не пропустить новые статьи, подпишись на сайт:

Для подписки введите e-mail: