Том ям в тарелке

Pexels

Для тех, кто не хочет долго возиться, предлагаем несколько идей, как использовать кокосовое молоко для приготовления очень вкусных, полезных и простых в приготовлении блюд.

Карри с овощами и курицей

Карри с курицей и рисом

Pexels

Беспроигрышный вариант: слегка обжарить овощи и курицу (можно индейку, морепродукты, креветки) с карри и перед выключением залить кокосовым молоком и размешать. Или приготовить карри по рецепту Белоники. 

Манговый ласси

Кусочки манго и стакан мангового ласси

Pexels



Очень быстро готовится индийский напиток Манговый ласси. Его обычно делают на йогурте, однако, и с кокосовым молоком получается сытно, вкусно и очень полезно. Взбейте блендером кусочки манго, кокосовое молоко и по желанию мед или сироп агавы, разлейте по бокалам и посыпьте кардамоном (или другими пряностями, но кардамон — классика). Можно добавить лед. 

Пудинг с манго и семенами чиа

Пудинг с манго и семенами чиа в банке Мейсона

Pexels

Вариаций этого супердесерта много, самый простой и вкусный рецепт мы нашли на сайте Юлии Высоцкой. Понадобится всего 4 ингредиента: семена чиа, манго, кокосовое молоко и пара ложек йогурта. 

Тыквенный крем-суп

Две тарелки с тыквенным супом

Pexels

Тыква, имбирь и кокосовое молоко дают пикантный пряный вкус тыквенному супчику. Готовить просто, мы предпочитаем рецепт из журнала Гастроном. Впрочем, на кокосовом молоке можно делать самые разные супы — от чечевичного до классического том-яма. Но тыквенный — самый простой.

Несколько идей с заменой обычного молока на кокосовое

Десерт с кокосовым молоком

Pexels

  • Блинчики на кокосовом молоке
  • Каша на кокосовом молоке
  • Десерт или коктейль: взбить молоко (или охладить и взять только затвердевшие сливки) с ягодами и фруктами на любой вкус!

 

©







Чтобы не пропустить новые статьи, подпишись на сайт:

Для подписки введите e-mail:




Смотрите также: