«Золотое» молоко

Pexels

Какие напитки обычно рекомендуют для борьбы с плохим настроением, бессонницей и повышенной тревожностью? Как правило, травяные чаи. Мята, мелисса и лаванда действительно помогают нервной системе нормально функционировать. Но у нутрициолога Умы Найду есть еще один проверенный рецепт — «золотое» молоко. Не исключаем, что вам может быть знакомо его второе название — куркума-латте!

Ума преподает нутрициологию в Гарвардской медицинской школе и пишет книги. Одна из них — This Is Your Brain on Food, которая посвящена исследованиям влияния пищи на работу мозга и наше общее самочувствие. Ума пришла к выводу: если интегрировать правильную еду и пищевые привычки в свою жизнь, то можно значительно улучшить психологическое благополучие. 

Среди фаворитов, по мнению Умы, значатся ферментированные продукты, жирная рыба, богатая Омега-3, и клетчатка. Но и они уступают в антистрессовых свойствах куркуме и растительному молоку. Последнее не вызывает скачков гормона стресса кортизола в крови, как это делать обычное молоко.

А вот куркума активно воздействует на синтез гормонов! Но провоцирует не стресс, а исключительно положительные эмоции. Ученые провели эксперимент, в котором выяснилось, что куркумин может работать не хуже медикаментов-антидепрессантов. Он отлично стимулирует образование серотонина и дофамина. Куркумин снижает частоту проявления симптомов депрессии. Благодаря ему мы можем чувствовать себя спокойнее, меньше переживать по пустякам и лучше переносить эмоциональные нагрузки. Причем, эффективность расслабляющего действия куркумы можно повысить…с помощью обычного черного перца! Щепотка молотой пряности усиливает его в 20 раз. А значит, вы точно должны попробовать использовать их вместе.



Девушка, которая испытывает стресс

Pexels

«Куркума-латте — мой любимый способ избавления от проблем с нервами», — говорит доктор Ума. А мы уже спешим поделиться с вами рецептом приготовления этого антистресс-напитка!

Вам понадобится:

  • 1 стакан миндального молока (или овсяного, если вы хотите получить более сливочную консистенцию);
  • 1 чайная ложка молотой куркумы;
  • 0,5 чайной ложки жидкого меда;
  • щепотка ароматного мускатного ореха;
  • щепотка пряного черного перца.

Готовить «золотое» молоко проще простого: соедините все ингредиенты (кроме пряностей) в небольшой кастрюле. Поставьте ее на средний огонь и нагревайте на протяжении 4-5 минут, не забывая регулярно помешивать. Немного остудите, перелейте в любимую кружку, посыпьте мускатным орехом и перцем. Снимайте стресс со вкусом! 

Читайте также:

  • Что такое Low FODMAP-диета и кому она нужна
  • Авокадо: что надо знать о самом жирном фрукте
  • Как восполнить недостаток магния в организме

©







Чтобы не пропустить новые статьи, подпишись на сайт:

Для подписки введите e-mail:




Смотрите также: