Йогурт с ягодами, фруктами, гранолой и молоко в чашке

Unsplash

Пара тостов на завтрак на скорую руку — конечно, тоже выход для занятых людей, но от них быстро снова захочется есть (мука, простые углеводы поднимут сахар в крови, а потом он резко упадет, и тело потребует еды). 

Пробиотики с утра

Гораздо питательнее, вкуснее и сытнее — целая миска йогурта с разными цельными добавками. «Сам йогурт содержит много кальция, магния и белка в дополнение к активным живым культурам», — говорит Мариса Мур, кулинар и зарегистрированный диетолог. «Йогуртовый боул — удобный способ накормить себя пробиотиками, полезными бактериями для микрофлоры, которые положительно влияют на пищеварение и иммунную систему». 

Миски с йогуртом и ягодами, фруктами, орехами, рядом авокадо и чашка кофе

Unsplash



На вкус и цвет

Кроме того, вы можете приготовить боул по своему вкусу, добавив начинки, которые нравятся — от овсяных хлопьев до фруктов и орехов. Например, миндаль здорово хрустит, содержит много белка, клетчатки и полезных жиров, а цвета и сладости кислому йогурту придают яркие фрукты и ягоды. Еще один отличный ход — сезонные начинки. Осенью, например, добавляйте в йогурт тыквенное пюре или печеное яблоко с корицей. Зимой — украшайте мандаринами, как елку. 

Как делать боул?

Классически — слоями. Сначала — сам йогурт, желательно греческий, без сахара. Потом красиво нарезанные фрукты, семена, орехи и сверху — ложка меда. Но можно и наоборот! Йогуртом полить все содержимое. Такой способ подойдет, если вы упаковываете боул с собой и используете, например, замороженные ягоды и фрукты. Йогурт, налитый сверху, лучше впитает ароматы начинки. Еще один вариант — чередовать слои. Йогурт-фрукты или ягоды-снова йогурт-слой орехов-верхний слой. Так вы ложкой будете черпать сразу все ингредиенты. 

Йогуртовый боул с йогуртом, малиной, орехами, кокосовой стружкой, цветами

Unsplash

Примеры йогуртовых боулов

Несколько рецептов для вдохновения: пользуйтесь ими или придумывайте свои!

Антиоксидантный заряд с утра:

  • Йогурт
  • Гранат
  • Фисташки
  • Немного меда

Для тех, кто хочет зарядиться энергией перед сложной работой, и насытиться надолго:

  • Греческий йогурт 
  • Нарезанная клубника
  • Нарезанный банан
  • Миндаль
  • Арахисовое масло (или другое ореховое / или урбеч — что захотите)
  • Щепотка корицы

Много витамина С:

  • Йогурт
  • Клюква
  • Апельсин
  • Гранола (для хруста)

Смесь текстур: легкое, мягкое, плотное, хрустящее

  • Йогурт
  • Фруктовое желе
  • Арахисовое масло
  • Орехи

Экзотика (калорийная, питательная)

  • Кружочки жареной хурмы (это очень вкусно! Похоже на смесь груши с тыквой)
  • Семена чиа
  • Кокосовая стружка или кокосовые мюсли
  • фисташки

Конечно, вы можете делать свои варианты, это настоящее творчество! Добавите ли вы голубику, льняное семя, а, может, сладкую печеную свеклу или овощи с зеленью (получится салат!) — на ваше усмотрение. Творите и наслаждайтесь полезным и простым в приготовлении завтраком!

©









Чтобы не пропустить новые статьи, подпишись на сайт:

Для подписки введите e-mail:




Смотрите также: