Конец января и начала февраля — самое холодное и гриппозное время года! Запас витаминов на исходе, а до первых весенних овощей еще далеко, так что нужно особенно внимательно относиться к себе и своему здоровью, чтобы не свалиться с простудой в самый неподходящий момент.
Про матча-латте, напиток, который стал невероятно популярным на волне любви к полезным альтернативам кофе, мы уже писали, а сегодня хотим поделиться с вами красивой версией от Марселлы Диланардо, автора блога Modest Marce.
Сама девушка живет на севере Канады и признается, что зимой ей чаще всего хочется впасть в спячку, и вылезать по утрам из кровати ей помогает только этот напиток!
МАТЧА-ЛАТТЕ ОТ MODEST MARCE
Вообще, чай матча известен своей способностью заряжать энергией наравне с кофеином, но при этом у матчи нет эффекта “кофеиновой отдачи”, когда после прилива сил накатывает волна усталости.
Теин в составе чая матча действует мягче (и не так ударно влияет на нервную систему, как кофеин). Пудра матча сама по себе обладает множеством полезных свойств и приятным, очень богатым вкусом, а Марселла еще добавляет в свой рецепт пудру имбиря и куркумы, которые поддерживают иммунитет и помогают организму лучше противостоять противным февральским вирусам.
Делать такой латте вы можете с обычным молоком, если вы не веган и нормально его переносите, или с любыми растительными вариантами — кокосовым, миндальным или домашним овсяным молоком. Готовится такой напиток быстро, он очень хорошо согревает и пробуждает, и достоен того, чтобы стать еще одним красивым утренним ритуалом.
На одну порцию:
- 1,5 ч ложки пудры матча
- 1/4 ч ложки куркумы
- 1/8 ч ложки пудры имбиря
- 1/4 стакана кипятка
- 1 ст ложка меда или кленового сиропа
- 1,5 стакана молока (можно взять поровну миндальное и кокосовое)
В пиале или широкой чашке смешать пудру матча, куркуму и имбирь, влить воду и взбить до однородного состояния (для этого лучше использовать специальную кисть). Подготовить молоко — подогреть его, если вы хотите горячую версию (можно взбить в капучинаторе, если он у вас есть и вам нравится молочный мусс). Вмешать ложкой в смесь мед или кленовый сироп, залить горячим или холодным молоком, и с удовольствием выпить.
Больше рецептов от Марселлы вы найдете в ее инстаграме или на страницах ее блога.